Brochettes à la fleur d’ail

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Ingrédients

  • Cubes de viande (poulet, porc, boeuf ou tofu)
  • Légumes au choix coupés grossièrement
  • 3-4 tiges de fleur d’ail hachées finement
  • Huile d’olive
  • Moutarde de Dijon (2 à 3 cuillères à soupe au goût)

Instructions

  1. Préparer les brochettes en alternant les morceaux de viande ou de tofu avec les légumes.
  2. Dans un bol, mélanger la fleur d’ail, l’huile d’olive et la moutarde de Dijon.
  3. Dans un grand plat, déposer les brochettes et les enrober de marinade. Laisser reposer 2 heures au réfrigérateur.
  4. Préchauffer le barbecue et faire cuire vos brochettes, environ 10 minutes en les retournant 2 fois. Le temps de cuisson varie selon la grosseur des cubes de viande.
  5. Servir et déguster!

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