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Brochettes à la fleur d’ail
- Temps de préparation: environ 2h30 (incluant le temps de repos)
- Portions: 4
Ingrédients
- Cubes de viande (poulet, porc, boeuf ou tofu)
- Légumes au choix coupés grossièrement
- 3-4 tiges de fleur d’ail hachées finement
- Huile d’olive
- Moutarde de Dijon (2 à 3 cuillères à soupe au goût)
Instructions
- Préparer les brochettes en alternant les morceaux de viande ou de tofu avec les légumes.
- Dans un bol, mélanger la fleur d’ail, l’huile d’olive et la moutarde de Dijon.
- Dans un grand plat, déposer les brochettes et les enrober de marinade. Laisser reposer 2 heures au réfrigérateur.
- Préchauffer le barbecue et faire cuire vos brochettes, environ 10 minutes en les retournant 2 fois. Le temps de cuisson varie selon la grosseur des cubes de viande.
- Servir et déguster!
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