Omelette à la fleur d’ail

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La fleur d’ail peut remplacer l’ail dans de nombreuses recettes. Il faut cependant se rappeler que 2-3 tiges de fleurs d’ail hachées sont équivalentes à une gousse d’ail en saveur.

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Ingrédients

  • 1 tige de fleur d’ail hachée
  • 2 oeufs
  • légumes au choix coupés en petits dés (carottes, tomates, poivrons, champignons, etc.)
  • ⅓ de tasse de lait

Instructions

  1. Dans une poêle antiadhésive, faire revenir la fleur d’ail 3 à 4 minutes.
  2. Dans un bol, battre les œufs, le lait et les légumes.
  3. Ajouter le mélange dans la poêle et laisser cuire à feu doux environ 5 à 6 minutes. Retourner l’omelette et laisser cuire 3 minutes.
  4. Servir et déguster!

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