Brochettes de Toulouse style halloumi, pêches et chimichurri

Name: Brochettes de Toulouse style halloumi, pêches et chimichurri
Ingredients: Chimichurri : ½ bouquet de persil haché 1 gousses d’ail hachées finement 1 échalotes françaises hachées ½ jalapeno haché ¾ de tasse d’huile de canola ¼ de tasse de vinaigre de vin rouge ¼ de tasse d’origan frais ou séché 1 feuille de laurier Brochettes : Environ 400 g. de fromage Toulouse style halloumi; coupé en cubes de 2 cm 3 pêches coupées en quartiers

0/5 (0 avis)

Ingrédients

Chimichurri :

½ bouquet de persil haché
1 gousses d’ail hachées finement
1 échalotes françaises hachées
½ jalapeno haché
¾ de tasse d’huile de canola
¼ de tasse de vinaigre de vin rouge
¼ de tasse d’origan frais ou séché
1 feuille de laurier

Brochettes :

Environ 400 g. de fromage Toulouse style halloumi, coupé en cubes de 2 cm
3 pêches coupées en quartiers

Instructions

Placer tous les ingrédients du chimichurri dans un bol, mélanger et réserver au moins 2 heures au réfrigérateur.
Préchauffer le barbecue à feu moyen.
Sur de petits pics à brochettes, mettre 2 quartiers de pêche et 2 cubes de fromage pour faire une dizaine de brochettes.
Faites griller les brochettes sur le barbecue quelques minutes jusqu’à ce que les pêches et le fromage soient bien grillés.
Servir les brochettes avec le chimichurri.

*Avec le restant de votre chimichurri, n’hésitez pas à faire des brochettes de légumes variés (courgettes, tomates, poivrons) avec du Toulouse style halloumi pour un accompagnement parfait.